Реакция ионов тяжелых металлов с органическими и неорганическими компонентами пищевых продуктов и напитков может привести к изменению их цвета и текстуры. Тяжелые металлы катализируют также окисление растительных масел и жиров, в результате чего происходит прогоркание. Чтобы предотвратить эти нежелательные реакции в пищевых продуктах Solvitar деактивирует нежелательные ионы металлов и тем самым Solvitar сохраняет качество и увеличивает срок годности продуктов питания и напитков

Solvitar E 385